Notre nouvelle
carte 2026
est disponible !
Pizza du moment
La Texas
Base Tomate, mozzarella,
pepperoni, oignons, poivrons
olives, tomates cerise, Ĺ“uf
Après cuisson:
copeaux de parmesan, origan
16.90 €
Ouah !! La carte Cadeau Le Pinocchio !!
Valable 1 an , Montant libre.
Disponible Ă la pizzeria !
Salut Ă tous !
Ici Eric et Sarah, vos pizzaïolos préférés de Paray Le Monial !!
Ca fait déjà 8 ans qu'on se régale à vous préparer des pizzas comme on les aime avec amours et passion.
Notre secret ? Une pâte à tomber par terre !
On travaille la pâte à la Romaine, avec de la farine italienne Dalla Giovana. On la laisse bien se reposer, entre 72 et 96 heures voir plus ! C'est notre façon de vous offrir une pâte légère, savoureuse et très digeste, comme on en mange en Italie .
Des ingrédients qu'on adore !
Pour la sauce tomate, on fait notre tambouille avec des tomates italiennes et des épices secrètes. Un vrai délice ! La mozzarella, c'est de la Di bufala et de la Fiore di latte, importées d'Italie. Et la charcuterie, pareil, on ne prend que le meilleur d'Italie, tranchée chaque matin pour une fraicheur au top. Sans oublier les légumes frais et locaux, préparés par nos soins chaque jour.
Nos pizzas ? De vraies Ĺ“uvres d'art !
On a les classiques, bien sur, mais on aime aussi vous surprendre avec nos pizzas éphémères chaque mois. Ce mois-ci c'est la pizza Mont d'Or, le mois dernier La raclette et avant encore La truffette avec du jambon truffé. On se creuse la tête pour vous régaler !
Plus qu'une pizzeria, une famille !
Chez Pinocchio pizza, on aime partager notre passion avec vous. On est comme une famille et on veut que vous vous sentiez comme chez vous.
Un petit mot pour la fin
On est super heureux de ce qu'on fait et on espère que vous le ressentez dans nos pizzas.
Venez nous voir, on vous accueillera avec le sourire !
Nous vous accueillons au Pinocchio Pizza tous les soirs dans un petit angle chaleureux de Paray Le Monial où simplicité et joie de vivre sont au rendez-vous.
Avec un concept simple de commande et service au comptoir, vous y trouverez notre carte qui vous propose un large choix de pizzas, de la classique à la plus élaborée, à base de tomate ou de crème fraiche.
Flattez votre palais, venez découvrir les saveurs de nos pizzas artisanales. Nos pizzas sont créées sur place et nous mettons un soin particulier dans l'élaboration de la pâte doucement pétrie à partir d'une farine à pizza de haute qualité en provenance d'Italie. La maturation de notre pâte associée à un choix pointilleux de matières premières vous fera vivre une expérience culinaire unique.
Photo Dalla Giovana Père & Fils.
VOTRE PIZZAIOLO
Eric LAMANNA
PizzaĂŻolo
Salut à tous ! Laissez moi vous raconter un peu mon histoire, celle qui m'a mené jusqu'ici, à vous préparer de délicieuses pizzas. Vous savez, chez moi, la cuisine, c'est une affaire de famille, une tradition qui vient tout droit d'Italie. J'ai grandi entouré de saveurs et de bons petits plats, et ça m'a toujours passionné. Après avoir fait un CAP de charcutier-traiteur et exploré divers métiers, j'ai eu comme une révélation : il était temps de réaliser mon rêve de gosse, celui d'ouvrir ma propre pizzeria ! Alors, à 50 ans, j'ai tout plaqué pour me lancer dans cette aventure. J'ai passé une année entière à me former, à apprendre tous les secrets de la pizza, auprès d'un pizzaïolo aux multiples titres qui m'a tout appris. Et pour vraiment maîtriser l'art de la pizza, je suis même allé en Italie visiter un moulin traditionnel, pour étudier les secrets de la farine et de l'élaboration de la pâte. C'était une expérience incroyable ! Aujourd'hui, je suis super fier de partager avec vous le fruit de mon travail et de ma passion. Chaque pizza que je prépare est faite avec amour, avec des ingrédients de qualité et un savoir-faire transmis de génération en génération. Et le plus beau, c'est que depuis ma femme Sarah a aussi rejoint l'aventure ! Ensemble, on met tout notre cœur à vous régaler. Alors, venez nous rendre visite, on vous accueillera avec le sourire et on vous fera découvrir nos pizzas, préparées avec passion et dans la bonne humeur !"
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